Lengyel Ottó Pincéje

Azt gondolom, hogy amennyiben minimális technikai felszereltség, és néhány hagyományos hordó segítségével ilyen borok kerülhetnek ki egy alkalmas pincéből, az elsősorban nem a borászt, az alkotó embert, hanem mindenekelőtt a kivételes termőhelyet dicséri. Talán éppen ezért érdemes lenne elgondolkodni azon, hogyan értékelne minket az előttünk élő nemzedék, amely évszázadokat fordított a sziklás hegyoldalak művelhetővé tételére? Ennek ellenére az egykori virágzó teraszok talán felén, ha gazdálkodunk, tudva azt, hogy többek szerint ez a világ legjobb szőlőtermő területe?